Mit großer Trauer nehmen wir Abschied von Dr. Hubert Kollmannsberger, der am 28. Oktober 2025 verstorben ist.
Dr. Kollmannsberger war über viele Jahre eine feste Größe in Weihenstephan. Nach seinem Studium der Lebensmitteltechnologie blieb er der Hochschule eng verbunden und war seit 2012 im chromatographischen Labor des Lehrstuhls für Brau- und Getränketechnologie tätig. Sein besonderes Interesse galt der gaschromatographischen Analytik, die er mit beeindruckender Leidenschaft und Genauigkeit verfolgte.
Er betreute zahlreiche Studierende und unterstützte viele Doktorandinnen und Doktoranden bei ihren Promotionsvorhaben – besonders bei der Identifizierung von Schlüsselaromastoffen. Mit Geduld und echter Neugier nahm er an jeder Sniffing-Session an der GC-O teil und teilte sein Wissen über Sensorik und Aromen mit viel Begeisterung.
Eine meiner ersten Vorlesungen hatte ich bei Hubert – zum Thema Aromen und Gewürze. Frisch aus dem Saarland angekommen, fiel es mir zunächst nicht leicht, ihm zu folgen. Sein stets freundliches bayerisches Gemüt und sein Enthusiasmus für das Fach überbrückten jedoch die sprachliche Barriere. Im Verlauf meiner eigenen Forschung im Bereich der Aromen und der GC-Analytik stand er mir immer beratend zur Seite und trug dazu bei, dass mein Interesse an diesem Themenfeld bis heute anhält.
Wir werden Dr. Hubert Kollmannsberger als engagierten Forscher, geschätzten Kollegen und warmherzigen Dozenten in Erinnerung behalten.
Unsere Gedanken sind bei seiner Familie und seinen Freunden.
Die Beisetzung und Trauerfeier fand am 05. Dezember 2025 in Volkmannsdorf statt.
Fabian Lauck
