Forschungsförderung

Der Drehpunkt der geförderten Forschungsaktivitäten liegt am Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der Technischen Universität München. Im Fokus stehen dabei insbesondere die Arbeitsgruppen, die sich mit brau- und getränketechnologischen Fragestellungen befassen. Dazu zählen unter anderem die AG Prozess- und rohstofforientierte Brautechnologie sowie die AG Getränke- und Getreidetechnologie. Eine zentrale Rolle nimmt zudem die Technische Einheit Forschungsbrauerei (FOB) ein, an die auch die Forschungsbrennerei angegliedert ist. Im Bereich der Automatisierung und Digitalisierung arbeiten die AG BioPAT und Digitalisierung sowie die AG Intelligente Produktionssysteme an zukunftsweisenden Lösungen. Weitere Informationen zur personellen und technischen Ausstattung sowie zu den thematischen Schwerpunkten finden Sie auf der Website des Lehrstuhls für Brau- und Getränketechnologie.