Weihenstephaner Institut für Brauereiforschung
Unsere Schwerpunkte
Schwerpunkte der Aktivitäten des WIBs sind die Initiierung, Durchführung sowie Abwicklung von Forschungsvorhaben und interdisziplinären Forschungsverbünden. Kerngebiete der Vereinsarbeit sind:
Weihenstephaner Förderverein für Brau-, Getränke- und Getreidetechnologie
Das Weihenstephaner Institut für Brauereiforschung (WIB) ist wie das Weihenstephaner Institut für Getreideforschung (WIG) ein Forschungsinstitut des Weihenstephaner Förderverein für Brau-, Getränke- und Getreidetechnologie e.V. (WFBGG)
Veranstaltungen
Aktuelles
Vom 10. bis 12. März 2025 findet das Technologische Seminar Weihenstephan 2025 am TUM Campus Weihenstephan statt. Die Veranstaltung bietet eine Plattform für den Austausch zwischen Brauereien, Mälzereien, Zulieferern, Wissenschaft und Forschung – praxisnah, [...]
Das Team des Weihenstephaner Fördervereins für Brau-, Getränke- und Getreidetechnologie (WFBGG e.V.) und des Weihenstephaner Instituts für Brauereiforschung (WIB) gratuliert Dr. Raphael Prado ganz herzlich zum erfolgreichen Abschluss seiner Promotion! Seine Dissertation mit dem [...]
Sönke Kienitz hatte am 06.12.2024 als Vortragender im Rahmen des „Studiedag“ von Fermentatio in Gent die Möglichkeit, den Einfluss ausgewählter, maltose‑negativer Hefen auf den Herstellungsprozess von alkoholfreien Bieren zu erläutern. Der Brauereistudientag ist einer [...]
