Im Zuge der Vorlesung “Brennereitechnologie” des Lehrstuhls für Brau- und Getränketechnologie besuchten wir mit unseren teilnehmenden Studierenden die Stiftungsbrennerei auf dem Hofgut Freiham bei München. Hier konnten sich unsere Studierende der Fachrichtungen Brau-, Getränke und Lebensmitteltechnologie sowie unsere Auszubildenden des Lehrstuhls einen Einblick in die Handwerke des Fassbauers und Destillateurs verschaffen. Wir bedanken uns recht herzlich bei der Holzmanufaktur Schmid sowie beim Team der Edith-Haberland-Wagner Stiftung rund um Dr. Michael Kupetz für die Gastfreundschaft und die wissenswerten Führungen!
Fabian Lauck
Beitrag teilen
Neueste Beiträge
